Hidden Gem Food Festival เทศกาลสตรีทฟู้ดจากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ชื่อดัง ครั้งแรกในไทย!
Hidden Gem Food Festival เทศกาลสตรีทฟู้ดจากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ชื่อดัง ครั้งแรกในไทย!
เปิดฉากไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเทศกาลอาหารแห่งปี Hidden Gem Food Festival งานที่รวบรวมสุดยอดร้านอาหาร Street Food จากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ใน Netflix “Hidden Gem” มาไว้ในที่เดียว ผ่านการร่วมมือจาก 4 พันธมิตร True CJ Creations , Ryoii Film การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ ไอคอนสยาม พร้อมทั้งผู้สนับสนุนหลัก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) และ บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัด ที่มาร่วมเปิดเรื่องราวที่น่าค้นหาให้กับงานในครั้งนี้ ซึ่งเป็นเทศกาลอาหารที่เปิดมิติใหม่ของประสบการณ์ท่องโลกอาหารสุดยิ่งใหญ่ครั้งแรกของประเทศไทย
นายซอง ฮุน จอง และ นาวสาวอารี อารีจิตเสถียร Chief Executive Officer (co), True CJ Creations กล่าวว่า “ จากจุดเริ่มต้นของ Hidden Gem เกิดจากความตั้งใจของเราที่จะสร้าง Original IP เกี่ยวกับอาหารที่สามารถต่อยอดประสบการณ์ได้ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เมื่อได้ทำงานกับพันธมิตรต่างประเทศและเดินทางไปทั่วโลก เราพบว่า ‘สตรีทฟู้ด’ เป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของแต่ละประเทศ True CJ จึงได้จับมือกับ Ryoii Film พัฒนาโปรเจคนี้ขึ้นมาเมื่อสองปีที่แล้ว จนกลายเป็นเรื่องราวของ ’12 ฮีโร่’ ที่ได้รับความสนใจจากทั่วโลกทั้งสองซีซั่นส์ และนำมาสู่ Hidden Gem Food Festival ในวันนี้ เราภูมิใจที่ได้เปิดโอกาสให้ผู้คนได้สัมผัสกับอาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและวัฒนธรรมจากทั่วโลก ผ่านเทศกาลนี้ ซึ่งเป็นการต่อยอดประสบการณ์จากโปรเจคที่ผ่านมาและแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของสตรีทฟู้ดระดับโลก
นายอนุรักษ์ ดิษฐไชยวงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อาร์วายโอไอไอ ฟิล์ม จำกัด (RyoiiFilm) กล่าวต่อว่า “หัวใจสำคัญของโปรเจค Hidden Gem คือ ‘หัวใจ’ ของเจ้าของร้านอาหารและฮีโร่ทุกท่าน ที่ใส่ทั้งชีวิตและจิตวิญญาณในการทำอาหารหรือขนมแต่ละจาน เพื่อให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองประทับใจจนต้องกลับมาซ้ำ เรื่องราวของพวกเขาคือสิ่งที่ทำให้อาหารแต่ละจานพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก ผมจึงรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ถ่ายทอดเรื่องราวเหล่านี้ออกสู่โลกภายนอก เพื่อให้ผู้คนได้สัมผัสกับความรักและความทุ่มเทในทุกจานที่พวกเขาทำ”
นายสุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัด เปิดเผยว่า “นับเป็นอีกปรากฏการณ์ที่ไอคอนสยามผนึกกำลังกับพันธมิตรหลัก True CJ Creations , Ryoii Film ตลอดจนการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ในการนำเสนอเทศกาลอาหาร Hidden Gem Food Festival ซึ่งสอดคล้องกับความมุ่งมั่นของไอคอนสยามในการส่งมอบประสบการณ์เหนือความคาดหมาย ( ICONSIAM Extraordinary Experience) ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครให้กับผู้เข้าร่วมงานผ่านการเลือกเฟ้นเมนูที่ดีที่สุด เป็นเหมือนเพชรเม็ดงาม ( Hidden Gem) จากทุกภาคของประเทศ นอกจากมิติการสร้างประสบการณ์ที่แตกต่างไม่เหมือนใครแล้ว ไอคอนสยามยังเชื่อมั่นว่าการจัดงานในครั้งนี้ จะสามารถส่งต่อชอฟต์พาวเวอร์ไทยสู่เวทีระดับโลก ผ่านการใช้ชีวิต อาหาร วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้งผ่านมุมมองของแต่ละร้านที่คัดสรร ด้วยเมนูคาวหวานที่มาจากหลายจังหวัดทั่วเมืองไทย ซึ่งจะเป็นอีกหนึ่งแรงผลักดันสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจของประเทศไทย สร้างสร้างการรับรู้และความภาคภูมิใจในอาหารท้องถิ่นของไทยให้ดังไกลไปทั่วโลก สอดคล้องกับปณิธานของไอคอนสยามในการนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของไทยและสิ่งที่ดีที่สุดของโลก
นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) มีนโยบายในการสนับสนุนการส่งเสริม Soft Power ของประเทศไทยอย่างเข้มข้น โดยเฉพาะผ่านการนำเสนอ ‘อาหาร’ ที่เป็นเสน่ห์สำคัญในการสร้างภาพจำและดึงดูดนักท่องเที่ยว งาน Hidden Gem Food Festival ถือเป็นโอกาสดีในการส่งเสริมความหลากหลายของอาหารไทยและวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิด 5 Must Do ได้แก่ Must Taste, Must Try, Must Buy, Must See, Must Seek ที่จะเติมเต็มประสบการณ์ท่องเที่ยวที่มีคุณค่า การจัดงานในครั้งนี้ยังช่วยเปิดโอกาสให้ผู้คนได้รู้จักกับเมืองและพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์ของไทย เช่น กรุงเทพมหานคร, พระนครศรีอยุธยา, เพชรบุรี, ชลบุรี, ลำปาง, เชียงใหม่, อุบลราชธานี และตรัง ซึ่งถือเป็น Hidden Gem Cities ที่มีเสน่ห์และความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร การเผยแพร่เรื่องราวเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวเดินทางมาสัมผัสทั้งอาหารและการท่องเที่ยวในพื้นที่เหล่านี้มากขึ้น ส่งเสริมให้ไทยกลายเป็น Tourism Hub ของโลกอย่างยั่งยืน”
นางสาวสวิตตา คชรัตน์ ผู้จัดการการตลาดอาวุโส ด้านการสร้างภาพลักษณ์องค์กร สื่อและสนับสนุนทางการตลาด บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ผู้สนับสนุนหลักของงานนี้ กล่าวว่า “จากวิสัยทัศน์ของซีพีในการเป็น ‘ครัวของโลกที่ยั่งยืน’ เรามุ่งมั่นไม่เพียงแค่ดูแลสุขภาพของผู้บริโภค แต่ยังสนับสนุนการพัฒนาเมนูอาหารท้องถิ่นของไทยให้มีมาตรฐานระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นสตรีทฟู้ดหรือร้าน Fine Dining ซีพีพร้อมเป็น ‘ผู้อยู่เบื้องหลัง’ ในการจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และอร่อย เพื่อให้เชฟและร้านอาหารสามารถสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
นางพิไรรัตน์ บริหาร กรรมการผู้จัดการ บริษัทเพชรดำฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำปลาร้าต้มสุกตรา แม่บุญล้ำ อีกหนึ่งผู้สนับสนุนหลักของงาน กล่าวต่อว่า แม่บุญล้ำ คือแบรนด์น้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรส เรามีโรงงานผลิตที่จังหวัดกาฬสินธุ์ โดยการต่อยอดธุรกิจการผลิตปลาร้ามาเป็นน้ำปลาร้าจากรุ่นสู่รุ่นมายาวนานกว่า 40 ปี เราได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารสากล โดยเฉพาะ FSSC 22000 และได้มาตรฐานฮาลาล ที่ ซึ่งทำให้เราภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริม ‘อีสานซอฟต์พาวเวอร์’ ของไทยผ่านเครื่องปรุงที่เป็นเคล็ดลับ ให้อาหารมีเอกลักษณ์ทั้งไทยและต่างชาติ โดยในงาน Hidden Gem Food Festival นี้ เราร่วมมือในการสร้างสรรค์เมนู Fine Dining เช่น สเต็กเนื้อย่างหมักน้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ และข้าวเหนียวหลามผัด ที่ผสมผสานรสชาติไทยกับสากลได้อย่างลงตัว เป็นการแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ ‘น้ำปลาร้าไทย’ ที่สามารถยกระดับอาหารทุกเมนูทั้งไทยและต่างไทยให้โดดเด่น”
ภายในงานทุกท่านได้พบกับ 12 ฮีโร่ตัวจริงผู้เป็นหัวใจหลักของรสชาติ จาก “Hidden Gem” ภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ชื่อดังใน Netflix ณ โซน Hidden Taste of Nation อาทิ จกโต๊ะเดียว (จ.กรุงเทพฯ), โรตีสายไหมแม่ป้อม (จ.อยุธยา) , บ้านใหญ่ผัดไทยเตาถ่าน (จ.กรุงเทพฯ) , ข้าวหลามแม่ไข่คงศักดิ์ (จ.ชลบุรี) , ไจ๊ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งสะพานเหลือง (จ.กรุงเทพฯ) , ครัวเนื้อหอม (จ.ลำปาง) , ตาตือจิ้มเปรี้ยว (จ.เพชรบุรี), หมูย่างโกแก่ (จ.ตรัง), , ร้านจ๊ะไหนซีฟู้ด (จ.ตรัง), บ้านสวนสุขใจ (จ.เชียงใหม่), ข้าวต้มบวร (จ.กรุงเทพฯ) และ ร้านอินโดจีน (จ.อุบลราชธานี) ที่จะนำจานเด็ดชื่อดังจากร้านมาจำหน่ายที่โซนนี้
Hall of Fame พบกับเรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจของทั้ง 12 ฮีโร่ รวมถึงร้านอาหารสตรีทฟู้ดทั่วไทยอีกว่า 20 ร้าน พร้อมด้วยวงดนตรี “The Paradise Bangkok Molam International Band” วงดนตรีที่คว้าใจแฟนเพลงด้วย ‘หมอลำ’ ทำการแสดงมาแล้วหลายที่ไม่เว้นแม้แต่เทศกาลดนตรีใหญ่ ๆ ระดับโลก ที่มาเล่นเปิดเทศกาลสร้างความสนุกแบบไทยสไตล์อินเตอร์ และกิจกรรมสนุก ๆ จากผู้สนับสนุนอีกมากมายทุกวัน นอกจากนี้ เชฟนิค คุณณัฏฐพล ภวไพบูลย์ Executive Chef & Founder ร้านอาหารวังหิ่งห้อย ยังสร้างประสบการณ์ Find & Dine สุดพิเศษของเหล่าฮีโร่ในโซน Hidden Gem of Artisans ที่จะพาเพียง 60 ท่านต่อรอบเดินย่ำประวัติศาสตร์ของทั้ง 12 ฮีโร่ ผ่านเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นมาครั้งแรกและครั้งเดียว เสมือนได้ดื่มด่ำกับโชว์พิเศษทุกค่ำคืน กับบรรยากาศสุดพิเศษวิวแม่น้ำเจ้าพระยาได้ทุกวัน Hidden Gem Food Festival ทั้งโซนเริ่มตั้งแต่ วันนี้ – 15 ธันวาคม 2567 ณ ริเวอร์พาร์ค ชั้น G (เข้าชมฟรี) และ พิมานเทอเรซ ชั้น 8 ไอคอนสยาม ตั้งแต่ 16.00 น.จนถึง 22.00 งานเดียวที่รวมทุกความอร่อยและความน่าตื่นตาตื่นใจไว้ในที่เดียว!
