บริษัท เอ็กโซติค ฟู้ด จำกัด (มหาชน) หรือ XO เดินหน้าขยายโอกาสทางธุรกิจในตลาดยุโรปผ่าน Flying Goose หรือซอสพริกศรีราชาแบรนด์ห่านบิน รับแนวโน้มผู้บริโภคเปิดรับอาหารนานาชาติและรสชาติที่มีเอกลักษณ์มากขึ้น โดยนำเสนอซอสพริกศรีราชามากกว่า 50 รสชาติในงาน SIAL Paris 2026 ประเทศฝรั่งเศส พร้อมเปิดตัวมันฝรั่งทอดกรอบและถั่วลิสงรสซอสพริกศรีราชา ต่อยอดเอกลักษณ์รสชาติของแบรนด์สู่ประสบการณ์การรับประทานรูปแบบใหม่ และขยายการเข้าถึงผู้บริโภคผ่านผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย

นายจิตติพร จันทรัช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็กโซติค ฟู้ด จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ยุโรปเป็นหนึ่งในตลาดสำคัญของบริษัท โดย Flying Goose สามารถขยายฐานผู้บริโภคและเครือข่ายจัดจำหน่ายในภูมิภาคได้อย่างต่อเนื่อง ขณะที่ในเยอรมนี ซอสพริกศรีราชา Flying Goose เป็นแบรนด์ซอสพริกศรีราชาที่มียอดขายอันดับหนึ่ง สะท้อนโอกาสของแบรนด์ไทยในการแข่งขันและสร้างการยอมรับในตลาดอาหารสากล

ปัจจุบัน เอ็กโซติค ฟู้ด มีจำหน่ายใน 80 ประเทศทั่วโลก และมีจุดวางจำหน่ายมากกว่า 30,000 จุดขายทั่วโลก ภายใต้แบรนด์หลัก Exotic Food และ Flying Goose โดยให้ความสำคัญกับการนำเอกลักษณ์รสชาติอาหารไทยมาพัฒนาให้สอดคล้องกับความชอบและรูปแบบการบริโภคในแต่ละตลาด

“การนำรสชาติอาหารไทยไปสู่ตลาดโลกเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น เพราะการสร้างแบรนด์ให้ประสบความสำเร็จในระดับสากล จำเป็นต้องอาศัยความเข้าใจอย่างลึกซึ้งต่อผู้บริโภคในแต่ละประเทศ ความสามารถในการปรับตัวให้สอดคล้องกับความต้องการของแต่ละตลาด ตลอดจนความมุ่งมั่นในการรักษาคุณภาพและพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง” นายจิตติพรกล่าว

กระแสค้นพบรสชาติใหม่ เปิดโอกาสซอสพริกศรีราชาไทย
ทิศทางดังกล่าวสอดคล้องกับข้อมูลที่เผยแพร่โดย SIAL Paris ในบทความสรุปรายงาน SIAL Insights 2026 ซึ่งรวบรวมงานวิจัยจาก Kantar, ProtéinesXTC และ Circana โดยผลวิจัย Kantar Food 360™ พบว่า ผู้บริโภคฝรั่งเศส 54% ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอเนื้อสัมผัส ความหลากหลาย หรือประสบการณ์การรับประทานรูปแบบใหม่ และสนใจค้นพบอาหารที่ไม่เคยลอง

ขณะเดียวกัน ข้อมูลจาก ProtéinesXTC Global Food Innovation Barometer ที่อ้างถึงในรายการดังกล่าว ระบุว่า ผลิตภัณฑ์ที่ชูรสชาติเผ็ดมีปริมาณเพิ่มขึ้นถึง 22.8% ในทั่วโลก สะท้อนความเคลื่อนไหวด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ให้ความสำคัญกับรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้นเข้มข้น

อีกทั้งพบว่า อาหารไทย อิตาเลียน และญี่ปุ่น ยังคงเป็นอาหารนานาชาติที่ได้รับความนิยม รวมถึงความสนใจของนักชิมทั่วโลกเริ่มเจาะลึกไปสู่รสชาติ วัตถุดิบ และอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นมากขึ้น เปิดพื้นที่ให้แบรนด์อาหารนำเสนอทั้งรสชาติและเรื่องราวของแหล่งที่มา เพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์

สำหรับ Flying Goose แนวโน้มเหล่านี้เป็นโอกาสในการนำเอกลักษณ์ของซอสพริกศรีราชาไทยมาสร้างทางเลือกใหม่ให้ผู้บริโภค ทั้งในด้านรสชาติและการใช้งาน ตั้งแต่การเป็นซอสคู่มื้ออาหาร ส่วนผสมในการปรุง ไปจนถึงการต่อยอดเป็นรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทอื่น

ต่อยอดกว่า 50 รสชาติ ขยายจากเครื่องปรุงสู่ขนมขบเคี้ยว
ภายในงาน SIAL Paris 2026 ซึ่งจัดขึ้น ณ ศูนย์แสดงสินค้า Paris Nord Villepinte ประเทศฝรั่งเศส Flying Goose ได้นำเสนอซอสพริกศรีราชามากกว่า 50 รสชาติ อาทิเช่น ศรีราชามาโย, ศรีราชาแบลคเอาท์, ศรีราชาวาซาบิ, ศรีราชากิมจิ และศรีราชาขิง เป็นต้น แสดงถึงแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซอสพริกศรีราชาเป็นพื้นฐาน แล้วต่อยอดความหลากหลายให้เหมาะกับความชอบของผู้บริโภคในแต่ละตลาด

นอกจากนี้ บริษัทยังนำเสนอผลิตภัณฑ์จากความร่วมมือกับพันธมิตร อาทิ มันฝรั่งทอดกรอบและถั่วลิสงรสซอสพริกศรีราชา ซึ่งนำเอกลักษณ์รสชาติของ Flying Goose ไปสู่ตลาดขนมขบเคี้ยว เพิ่มโอกาสให้ผู้บริโภคได้รู้จักและทดลองรสชาติของแบรนด์ผ่านรูปแบบการรับประทานที่แตกต่างออกไป

การต่อยอดดังกล่าวเชื่อมโยงกับแนวโน้มการค้นพบประสบการณ์อาหารใหม่ โดยผสานรสชาติที่มีเอกลักษณ์เข้ากับผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคคุ้นเคย พร้อมเปิดโอกาสให้ Flying Goose ขยายความร่วมมือกับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร นอกเหนือจากการจำหน่ายซอสและเครื่องปรุงรส

เชื่อมคู่ค้า เสริมโอกาสเติบโตในยุโรป
การเข้าร่วมงาน SIAL Paris ครั้งนี้จึงเป็นทั้งเวทีนำเสนอผลิตภัณฑ์และโอกาสพบปะผู้ซื้อ ผู้จัดจำหน่าย และพันธมิตรจากตลาดต่าง ๆ เพื่อกระชับความร่วมมือเดิม สำรวจความต้องการของผู้บริโภค และหารือโอกาสใหม่ด้านการจัดจำหน่ายและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกัน

“เอ็กโซติค ฟู้ด นำเอกลักษณ์และมรดกทางวัฒนธรรมอาหารไทยมาผสานกับความเชี่ยวชาญด้านตลาดโลก เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบโจทย์และเข้าถึงผู้บริโภคจากหลากหลายวัฒนธรรม การเข้าร่วมงาน SIAL Paris ในครั้งนี้ ไม่เพียงสะท้อนให้เห็นถึงความก้าวหน้าของแบรนด์ไทยในตลาดต่างประเทศ แต่ยังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของแบรนด์ไทยในการแข่งขันและเติบโตบนเวทีโลก” นายจิตติพรกล่าว

ควบคู่กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และขยายตลาด เอ็กโซติค ฟู้ด ยังให้ความสำคัญกับการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 14068-1:2023 พร้อมเดินหน้าสู่เป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอนภายในปี 2583 และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2593 เพื่อสนับสนุนการเติบโตระยะยาวและความร่วมมือกับคู่ค้าในตลาดสากล