ปรากฏการณ์ความอร่อยครั้งใหม่!! กับ 5 เมนู สุดครีเอทจากโปรเจ็กต์ “KITCHEN TAKEOVER BY CHEF INN”
ปรากฏการณ์ความอร่อยครั้งใหม่!! กับ Contemporary Dining 5 เมนู สุดครีเอทจากโปรเจ็กต์ “KITCHEN TAKEOVER BY CHEF INN”
มากกว่าแค่มื้ออาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่อยากให้คุณร่วมเดินทางผ่านรสชาติความอร่อยครั้งใหม่ ในโปรเจ็กต์ “KITCHEN TAKEOVER BY CHEF INN” กับ Contemporary Dining 5 เมนูสุดครีเอทจากเชฟอิน-ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ ที่ยกครัวมาเทคโอเวอร์ “SIWILAI CITY CLUB” ชั้น 5 ศูนย์การค้า EMBASSY อีกครั้ง
โดยคอนเซ็ปต์ “KITCHEN TAKOVER” รอบนี้ ถ่ายทอดเรื่องราว และตัวตนของเชฟอินผ่าน 3 แนวคิดหลัก อาทิ รากฐานของเชฟอาหารใต้, การเชิดชูวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง และ การตีความหมายของอาหารในรูปแบบร่วมสมัยมากขึ้น ซึ่งทุกเมนูใหม่นี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารจานโปรด ผสมผสานกลิ่นอายของเมนูซิกเนเจอร์ ผ่านเป็นความทรงจำของเชฟอิน ที่เติบโตมาพร้อมกับอาหารของทางภาคใต้
ทั้งหมดนี้ถูกนำมาถ่ายทอดใหม่ ด้วยเทคนิคการปรุง การจัดวาง และมุมมองแบบ Contemporary Dining เพื่อมอบประสบการณ์ที่แตกต่างให้ลูกค้าจากสิ่งที่เคยเสิร์ฟอยู่ในครัวบ้านอินมาก่อน ด้านเชฟอินเลือกใช้วัตถุดิบของไทยที่มีคุณภาพสูงจากหลากหลายพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็น ปูม้าจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี กุ้งลายเสือจากจังหวัดระนอง เนื้อวากิวจากจังหวัดมุกดาหาร รวมไปถึงการคัดสรรช็อคโกแลตที่สะท้อนศักยภาพความเป็นวัตถุดิบของไทยในระดับสากล
อาหารคอร์สนี้ไม่ได้เพียงนำเสนอความเป็นไทยแท้เท่านั้น แต่ยังนำเสนอคุณค่าความเป็นไทยผ่านวัตถุดิบ ผ่านมุมมองใหม่ที่ร่วมสมัย ประณีต และยังเข้าถึงง่าย เรียกว่าถ่ายทอดความเป็นตัวตน และเรื่องราวของเชฟอินในรูปแบบที่แตกต่างจากครัวบ้านอินอย่างชัดเจนผ่าน Contemporary Dining
5 เมนูสุดครีเอท และเอ็กซ์คลูซีฟสุดๆ ได้แก่
1. AMUSE BOUCHE แบ่งออกเป็น 2 บท
– Fresh Prelude บทแรกแห่งความสดชื่นของขนมปังบริยอชอบเนยฝรั่งเศสจนหอมกรุ่น กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ แซลมอนสด อโวคาโดครีมเนื้อเนียน ปิดท้ายด้วยไข่ปลาแซลมอน
– Southern Garden บทสองที่เป็นเมนูยำใบเหลียงกรอบซิกเนเจอร์ของเชฟอิน
2. Southern Crab Curry Mee Sua
หมี่ซั่วแกงปูก้อน รสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องแกงใต้ เสิร์ฟพร้อมปูก้อนเนื้อแน่น ที่ทำให้คุณเคี้ยวเพลิน
3. Tiger Prawn & Caviar
กุ้งลายเสือตัวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ และซอสพริกเผามันกุ้งรสเด็ดสไตล์เชฟอิน
4. Thai Wagyu & Thai Herbs
เนื้อไทยวากิล ผสมสมุนไพรไทย ให้รสชาติหอมกรุ่น จนคุณลิ้มไม่ลง
5. Thai Chocolate & Dubai Pistachio
ของหวานที่คัดสรรช็อคโกแลตชั้นดี ที่เป็นวัตถุดิบของไทยในระดับสากล ผสมผสานเข้ากับพิสตาชิโอดูไบ ให้รสชาติมันนัว
จากรสชาติอาหารใต้ที่คุณคุ้นเคย มายกระดับประสบการณ์ร่วมสมัยที่เป็นหัวใจสำคัญของความเป็นไทยให้คุณอิ่มท้องในทุกจาน กับ “KITCHEN TAKEOVER BY CHEF INN” วันพฤหัสบดีที่ 9 กรกฎาคมนี้ โดยมีคอร์สราคาอาหารอยู่ที่ 2,500 บาท ต่อท่าน และราคาเครื่องดื่มไวน์อยู่ที่ 1,290 บาทต่อท่าน เปิดจองจำนวน 2 รอบ รอบแรกเวลา 18.00น.-20.00น. รอบสองเวลา 20.00น.-22.00น. ที่ร้าน “SIWILAI CITY CLUB” ชั้น 5 ศูนย์การค้า CENTRAL EMBASSY
